#قرار_معنوی
#شهید_رضا_حاجی_زاده
#ورق_بزنید

#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_فرجهم🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
کیک موکا......
مواد لازم...
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد ۲/۵ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر داغ ۱ پیمانه
آبجوش ۴ قاشق غذاخوری
گردو خردشده نصف پیمانه
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
پودر قهوه ۱ قاشق غذا خوری
نسکافه ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق چای خوری
وانیل‏ نصف قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- ابتدا پودر کاکائو و قهوه و نسکافه را در شیرِ داغ حل کرده و کنارمیگذاریم تا خنک شود.
۲- آرد و بکینگ پودر ونمک را مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم
۳- شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن به مدت پنج دقیقه هم میزنیم تا کاملا سبک و کرمی شود
۴- سپس روغن مایع و محلول پودر کاکائو و قهوه وآبجوش... را اضافه میکنیم.
۵- مخلوط آرد و بیکینگ پودرونمک را طی دو مرحله روی مایه کیک الک کرده و با لیسک هم میزنیم تا مواد کاملاً با هم مخلوط شود.
اگر دیدین مواد سفت هست چند قاشق آبجوش دیگه بهش اضافه کنید
۶- در آخر هم گردو خورد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم
۷- قالب مورد نظرتان را چرب و آردپاشی کنید و مواد را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بگذاریدبمدت تقریبی ۴۵ رقیقه تا یک ساعت
۸- با خلال دندان کیک را چک کنید هر موقع تمیز بیرون آمد کیک آماده است

سایر نکات
میتونید کیک تونو با گاناش یا شکلات آب شده تزیین کنید.
گاناش هم خامه صبحانه دوسه قاشق میزاریم روی شعله تا کناره هاش ریزجوش بزنه بعد شکلات ریز شده دوسه قاشق غذاخوری بهش اضافه میکنیم تندتند هم میزنیم و روی کیک میریزیم#